Arroz con Garbanzos y Chorizo
(rinde 6 porciones)
(rinde 6 porciones)
¼ taza aceite canola o maíz
4 a 5 chorizos, cortados en ruedas
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo machacados
2 ½ tazas de agua
2 cdta. sal
2 tazas de arroz grano mediano
1 paquetes de Sazón con culantro y achiote
1 lata (15oz) garbanzos cocidos
¼ taza de perejil picado
1) Calentar aceite en un caldero. Sofreír chorizos unos minutos luego añadir cebolla y ajo y sofreír unos minutos más.
2) Echarle el agua, sal, sazón y el arroz. A fuego moderado, cocinar destapado unos diez minutos.
3) Añadir los garbanzos con el líquido y mezclar bien con el arroz. Tapar el arroz y bajar el fuego. Cocinar unos 10 minutos más hasta que el arroz esté tierno. Por último añadir el perejil.
2 ½ tazas de agua
2 cdta. sal
2 tazas de arroz grano mediano
1 paquetes de Sazón con culantro y achiote
1 lata (15oz) garbanzos cocidos
¼ taza de perejil picado
1) Calentar aceite en un caldero. Sofreír chorizos unos minutos luego añadir cebolla y ajo y sofreír unos minutos más.
2) Echarle el agua, sal, sazón y el arroz. A fuego moderado, cocinar destapado unos diez minutos.
3) Añadir los garbanzos con el líquido y mezclar bien con el arroz. Tapar el arroz y bajar el fuego. Cocinar unos 10 minutos más hasta que el arroz esté tierno. Por último añadir el perejil.
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