Flan de leche sencillo

Flan de leche sencillo
(rinde 6 porciones)

16 oz. leche entera (1/2 litro)
¾ taza de azúcar (
1 cdta. extracto de vainilla
4 huevos enteros
2 yemas de huevo

Caramelo:
½ taza de azúcar
3 cdas. agua

1) Hacer caramelo, calentando a fuego moderado el azúcar con agua hasta que esté color dorado.
Enseguida echar en molde de horno cubriendo bien las esquinas. Enfriar.
2) Mezclar en licuadora la leche, azúcar, vainilla, huevos y yemas.
3) Verter mezcla en molde caramelizado y hornear en baño de María a 300F
Por una hora a hora y media o hasta que salga limpio la punta de un cuchillo al introducírselo al flan. Servir frío.