Tostones o Patacón

Tostones o Patacón
(rinde 6 personas)
3 plátanos verdes, pelados
3 tazas de aceite para freír
Sal a gusto

1) Cortar los plátanos verdes en pedazos de 1” cada uno.
2) Calentar el aceite en caldero pequeño a fuego moderado.
3) Echarlos en el aceite caliente y cocinar tapado unos 5 minutos. Remover del aceite y aplastar con tostonera o el fondo de una lata de salsa cubierta de papel plástico.
4) Subir el fuego al aceite y echar mitad de los tostones y freír hasta que doren. Salar a gusto